La alubia o judía del ganxet es una variedad de alubia típica de Catalunya. Se cultiva en las comarcas del Vallés, Maresme y algunas zonas de La Selva. 
El tamaño medio y su forma de riñón la convierten un producto reconocible. Pero la mongeta del ganxet destaca sobre todo por su característico sabor, suave y de gran cremosidad, que hacen de ella un producto exclusivo y muy apreciado en la cocina.
Desde 2007 la Mongeta del Ganxet cuenta con denominación de origen protegida (DOP). En 2012, la Comunidad Europea le otorgó la Denominación de Origen Protegida a nivel europeo, con la mención de Apelación Geográfica Protegida (AGP)
Las alubias del ganxet de la Fundación Privada el Molí d’en Puigvert.
La Fundación Privada el Molí d’en Puigvert es una organización sin ánimo de lucro. Nuestra misión es crear y gestionar proyectos empresariales que permitan generar oportunidades laborales, dirigidas a aumentar la calidad de vida de personas con problemas de salud mental.
Una de nuestras actividades es la produdcción agrícola. Para ello disponemos de 4,5 hectáreas de terreno calificado como ecológico por la CCPAE.
En nuestra Fundación cultivamos las judías del ganxet desde el corazón del Maresme, en la localidad de Palafolls y a orillas del río Tordera. Nuestra alubia están certificadas como ecológica. Es un producto libre de agentes químicos y que no ha sido expuesto a procesos o manipulaciones 
que alteren su sabor. Es un producto puro, sano, saludable y, sobre todo, delicioso al paladar.
Todos los trabajos, desde la siembra hasta la recogida, son efectuados por personas con problemas de salud mental en proceso de rehabilitación socio laboral. Comprando nuestras judías del ganxet obtendrás un producto exquisito y participarás de forma solidaria en un proyecto de inserción laboral.
Si quieres saber más sobre nuestra Fundación visita www.fundaciomoli.org